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全63件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。 1  2  3  4  5  6  7  |  《前のページ |  次のページ》 

村上まちなか文化芸術祭　やってます。

 投稿者：松浦家  投稿日：2009年 6月 2日(火)00時49分39秒 		　編集済
  今年から始まって、まだそんなに広まっていないせいか、人もそんなに大勢来ていないのかなぁ・・・とという感じで、宣伝します。

とにかく文化芸術にふれるということは、観光の人にもイイゾ、ということで、とにかく来て見てくれれば、そこの参加店でなにをやっているかわかります。（下記リンク先にて）

当店では村上出身芸術家の作品を展示しています。けっこういっぱいいるもんですよ、小さな一地方としてはグレード高いと僕は思っています。

人形さま巡り、屏風まつりと違うところは、参加店それぞれのお店の方針があって、やってることが異なる、それが楽しい。という感じだと思います。
また、これから先に向けて別々な面白みが見出せて行くかも・・などと・・村上の楽しさアップになるかも・・とか、いろいろさまざまです。

ぜひ遊びに来てくださいね。

http://www4.ocn.ne.jp/~izutsuya/machinaka/

  

人形さま巡りも始まって

 投稿者：松浦家  投稿日：2009年 3月 2日(月)23時46分42秒 		　編集済
  今年は雪がそんなにたくさん降りませんでしたので、路肩の雪を気にせずに歩けます。まだ肌寒い感はありますが、それでも春を待ちわびたように雪国でも活気が戻ってきたようです。

どしどし村上に、町屋歩きに来てくださいね。 		 

明けましておめでとうございます。

 投稿者：松浦家  投稿日：2009年 1月 2日(金)19時13分4秒 		　編集済
  　今年は明けてみると穏やかな気候で、新潟の冬は一日一日表情が違います。まだまだこれから寒くなる季節です。また、寒さがあってこその冬の味覚もあります。一月は季節の会席では新潟の正月料理をお出しいています。
　本年もよろしくお願いいたします。

http://www.matsuuraya.net/jpg/kogomori.jpg

  

年末年始休業日のお知らせ

 投稿者：松浦家  投稿日：2008年12月21日(日)22時50分41秒
  年末年始は　12/31  1/1 1/2 と休業いたします。

１月３日から　通常営業です。

来年もよろしくお願いいたします。 		 

塩引き街道　開催中です。

 投稿者：松浦家  投稿日：2008年12月 5日(金)22時22分8秒
  １２月１日より始まっています　塩引き街道　は年内　１２月２５日まで行われます。今年は雪はまだありませんが、１２月に入ると油断は出来ませんので、スタッドレスタイヤなどの装備は必要です。急に大雪になることもありますので・・・  

蓬莱コース

 投稿者：松浦家　店主  投稿日：2008年11月 7日(金)15時42分34秒 		　編集済
  日本料理において、肉料理で国内海外にてもっとも人気、評価とも高いのがすき焼　しゃぶしゃぶであります。当店では新潟、村上ならではの　村上の牛料理の確立を目指して一旦、鶴と亀のコースを年明けから始めました。

また、肉料理に合う飲み物としてワインの選択に取り掛かり、日本料理とワインの相性の良さということ、試飲と料理とのバランスをとる味覚の研鑽など、今までにしたことのない分野への挑戦をいたしまして、年明けから始めました、鶴コース、亀コースもお客様の御好意にありまして、好評いただいております。

　１１月は鮭の最盛期　「　旬　」であります。こちらも当店として力を入れて商いをしているのでございますが、進歩するということで　蓬莱(ほうらい）コースを始めることになりましたので、お知らせいたします。

蓬莱コース　お献立

小鉢　　　お浸し。菊、しめじ、三つ葉、天盛貝柱
　　　　　うにとろろ。わさび

前菜　　　栗渋皮煮　、　海老雲丹焼　、　白いんげん
　　　　　鱈の子旨煮　、　蟹金紙巻　黄身酢　、

お造り　　鯛　、　南蛮海老　、　烏賊磯辺

強肴　　　のし牛　、　舞茸　、　養老柚子


村上牛

　　　　　すき焼　もしくは　しゃぶしゃぶ ( 200g )
　　　　　　　　　（お好みの方をお選び下さい）

お食事　　うどん

デザート　アイスクリーム　、ストロベリーソース　、　黒蜜


以上　　　　　１０５００円　（仕入れにより内容が変わる事もございます）

ご予約制でございます。また、すき焼、しゃぶしゃぶのみのご予約も承っております。 		 

説明が下手かもしれませんが・・・

 投稿者：松浦家  投稿日：2008年10月28日(火)21時32分40秒
  　どんな職業でもいえることだと思いますが、昔から長いこと商いをやっていますと、時流というものにぶつかって、お客さんの総意というものが、どうなっているのか不明瞭になってしまって、食堂席にこのわた、からすみなど　２０年位前までは　日本の三大珍味などと修業時代に教わったものですが、ずっと書いていて、そうして注文が来なくなって外しました。
　これはドリンク系のものに飲み物の嗜好が変わっていったからだな・・・と、定番から外して気がつきます。

　ご案内にある通り、各種イベントとなっていますが、現実に貸し切りになることが時々ありまして、現在ではほとんどホテル業界にいっているイベント、催しも時代が動く前はけっこう安いので利用してくれることもたびたびありました。
　この部分を　＜席料＞　と説明になるんですが、全体貸し切りと、個室のみ貸し切りと　額が変わります。それが昼の２，３時間と一日中では違います、簡単な食事ですとお一人さま５００円です。全館となると　要相談にて、となります。
　イベント、催しにおいてもホテル業界も価格公開がないのは、要相談だからなんです。ご予算の都合の方など、ご予約の際にお問い合わせ下さい。

　ということで　主な料金　書き足しました　合い席室のご予約（夕方からの営業）は満員の場合もありますので、前進しながら更新していますので、トラブルが少ないように気をつけているためなんです。どうぞご利用下さい。 		 

鮭遡上しています。

 投稿者：松浦家  投稿日：2008年10月14日(火)22時56分38秒 		　編集済
    竹灯籠まつりも終わりました、私も法音寺で行われた護摩祈祷にて商売繁栄をお祈りしました。初日は風が少し強かったのでせっかく灯った竹灯籠も消えてしまうものもあったようですが、夜半に雨が降って二日目の夜はベストコンデション、気温も平年並みでしたでしょうか、大勢人が訪れていたようです。（法音寺では毎月２７日に護摩祈祷を行っているとのことです。）

　鮭の遡上も１０月の初めくらいはぽつぽつだね、と漁師さんの話でしたが、いよいよこれから本番になります、三面川の居繰り網漁はもう少し先かもしれませんが、楽しみにしていても天候の加減で休むこともあります、漁も時化ると休みますし。

　料理ですとすでに揃っていますので、お電話くだされば準備してお待ちしています。これからの時節は暖房のセットがあるので個室をご希望の方はご予約お願いいたします。 		 

お飲み物の料金について

 投稿者：松浦家  投稿日：2008年10月 1日(水)20時05分45秒 		　編集済
  年々　お酒を飲むお客さんが減ってきたなぁ・・・と嘆くことがあっても、ホームページに料金表示を出していないことに気がついて、それで昔からやってる商いだから・・・という慣習のままでいました、料理人ですから。
しかし、つらつらと考えると今の時代はかなりインターネットの情報にたよっている、ということは僕だけではなくて多くの人がそうなわけだから・・・ということで、主な料金表の項目につぎ足しました、どうぞよろしくお願いいたします。 		 

宵の竹灯籠まつり　と　寺社巡り

 投稿者：松浦家  投稿日：2008年 9月26日(金)21時52分9秒
  １０月１１・１２の両日行われる　恒例になりました竹灯籠まつり　悪天候の場合でもコンサートは行うとのことであります、その日も晴れてくれればいいのですが・・・
　寺社巡りも昨年同様に行われるようです、今年は両日　参加店での竹灯籠定食の受け持ちでもありますので希望の方はぜひご予約ください。

http://www.om-creation.com/~takedourou/

  
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