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鯛車磁器

 投稿者:松浦家  投稿日:2017年 5月24日(水)13時06分35秒
編集済
  数年前に地元のギャラリーに相談して、鯛車の磁器を
デザイン指定 印象指定をして 地元の陶芸家の人に
焼いて貰ったモノですが ギャラリーやまきち さんと
云って 肴町にあります そこにいけば同じ物が売って
いますので 庭巡りの最中でもありますから お土産等々
にするのもいいように思います。

写真は定食の小鉢色々に盛って使っているものです。
 

春の庭百景めぐり

 投稿者:松浦家   投稿日:2017年 4月28日(金)17時27分22秒
編集済
  第三回になります春の庭百景めぐりです。

山野草 花 庭 盆栽など徒歩やレンタサイクルで軽く汗などかくかもしれませんが
城下町村上の春の風情を感じながらのご旅行もよいですよね。

当店では村上牛料理 天ぷらなどの各種定食 うなぎ 塩引き、鮭料理など
色々取り揃えておりますので是非起こしください。
 

手水鉢

 投稿者:松浦家  投稿日:2017年 3月10日(金)18時38分59秒
  本来は口を清める為の道具・設備なのですが
現状では風情として用いているものです。
 

笹川の塩 天ぷら

 投稿者:松浦家  投稿日:2017年 1月27日(金)17時26分1秒
  お酒のお供に 食事にも 旨出汁ばかりではなく
笹川の塩も 美味しく頂けます。
 

鮭のなわた煮

 投稿者:松浦家  投稿日:2016年12月20日(火)19時39分31秒
  鮭のなわたの旨煮

舞茸のきの子炊き

針柚子 です。

このようにひとつひとつ決めて盛っていく というのが
私の受けた指導です。多少雑かもしれませんが感性によるものです。
 

忘年会 セールス。

 投稿者:松浦家  投稿日:2016年12月15日(木)23時03分41秒
編集済
  シンプルです。 シンプルな料理で営業しています。 料理は味です。 しかし 仕事は段取りです。 人手不足で困ってます。 この文章の書き方でいらっらってくださる お客さまを歓迎いたします。 どうぞお酒を飲んでください、 ご予約お待ちしております。
 

鮭料理や秋の味覚

 投稿者:松浦家  投稿日:2016年10月23日(日)17時19分13秒
編集済
  写真は村上牛を入れたおまかせの膳ですが ミニコースは3150円 5000円のコースも頻繁にでます。
フルコースは8500円でありますが写真のように組合せのコースもご用意できます。

御来店お待ちしております。
 

町屋の屏風まつり

 投稿者:松浦家  投稿日:2016年 9月17日(土)18時37分12秒
  第16回になります 町屋の屏風まつり 開催中です。
お天気にめぐまれると良いですね。
 

小鉢色々

 投稿者:松浦家  投稿日:2016年 8月31日(水)13時04分6秒
  晩夏 初秋の定食の小鉢です。

かきのもと うざく 秋刀魚の時雨煮 しめじ です。
 

まだまだ暑いですね。

 投稿者:松浦家  投稿日:2016年 8月25日(木)20時28分23秒
  夏休みもそろそろ終わり頃 海水浴や お盆 七夕祭りなど
夏の繁盛期も平日に入ると 一波引いた感があります

忙しい最中を過ぎ 9月に入りますと屏風祭りがあり 竹灯篭
鮭料理と仕事の内容も変わっていくのでありますが 一時の閑散

といっても 屏風祭りなどの準備はあるのですが・・・

今年はなんとか夏ばてしないで夏が終わりそうです そろそろと
秋の具材に思いを巡らし あれやこれやと献立組を考えているのも
料理人として楽しいものです。

近くにお越しの際は ぜひ当店にお寄りください。
 

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