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春の香

 投稿者:松浦家  投稿日:2017年 3月16日(木)19時49分37秒
  山菜料理 越後村上の地味です。  

手水鉢

 投稿者:松浦家  投稿日:2017年 3月10日(金)18時38分59秒
  本来は口を清める為の道具・設備なのですが
現状では風情として用いているものです。
 

町屋の人形さま巡り始まりました。

 投稿者:松浦家  投稿日:2017年 3月 4日(土)13時29分5秒
  小鉢は春の装い

ふきのとう味噌 、あさづき 烏賊 酢味噌 、
筍や菜の花の炊き合わせ です。
 

笹川の塩 天ぷら

 投稿者:松浦家  投稿日:2017年 1月27日(金)17時26分1秒
  お酒のお供に 食事にも 旨出汁ばかりではなく
笹川の塩も 美味しく頂けます。
 

年末年始休業日のお知らせ

 投稿者:松浦家  投稿日:2016年12月30日(金)23時31分19秒
  年末年始は 12/31 1/1 1/2 の3日間連休とさせていただきます。

一月三日から通常営業です。

来年もよろしくお願いいたします。
 

塩引き と 色々

 投稿者:松浦家  投稿日:2016年12月29日(木)12時56分21秒
  鮭の塩引き

鮭大根 えのき茸 胡麻麩 高野豆腐 芥子

鯛潮煮 なめ茸 へぎ柚子 です。

ご飯を食べてもおいしい お酒を呑んでもおいしい。
 

鮭のなわた煮

 投稿者:松浦家  投稿日:2016年12月20日(火)19時39分31秒
  鮭のなわたの旨煮

舞茸のきの子炊き

針柚子 です。

このようにひとつひとつ決めて盛っていく というのが
私の受けた指導です。多少雑かもしれませんが感性によるものです。
 

忘年会 セールス。

 投稿者:松浦家  投稿日:2016年12月15日(木)23時03分41秒
編集済
  シンプルです。 シンプルな料理で営業しています。 料理は味です。 しかし 仕事は段取りです。 人手不足で困ってます。 この文章の書き方でいらっらってくださる お客さまを歓迎いたします。 どうぞお酒を飲んでください、 ご予約お待ちしております。
 

鮭料理や秋の味覚

 投稿者:松浦家  投稿日:2016年10月23日(日)17時19分13秒
編集済
  写真は村上牛を入れたおまかせの膳ですが ミニコースは3150円 5000円のコースも頻繁にでます。
フルコースは8500円でありますが写真のように組合せのコースもご用意できます。

御来店お待ちしております。
 

町屋の屏風まつり

 投稿者:松浦家  投稿日:2016年 9月17日(土)18時37分12秒
  第16回になります 町屋の屏風まつり 開催中です。
お天気にめぐまれると良いですね。
 

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