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鮭料理や秋の味覚

 投稿者:松浦家  投稿日:2017年10月29日(日)19時22分35秒
  はらこ 落鮎

氷頭鱠

チタタブ

鮭料理も本番 晩秋から冬にかけて 鍋料理各種など
ご要望にお応えいたします。
 

おそうさい

 投稿者:松浦家  投稿日:2017年10月 1日(日)14時17分46秒
  鮭料理も始まりました。フルコースから¥5000コース
ミニコース、例年通り取り揃えております。

会食やつまみに おそうさい料理 右上から 菊浸し、
おから炒り、しめじ卸し、牛のっぺ、イカゲソ生姜

みつくろい ¥1200:3品 や 単品で ¥420

ご飯セット:ご飯 汁物 漬物 甘味 + ¥400 円

簡単な食事に、一品継ぎ足しにも、これだけでご飯も
食べれますし、お酒も飲めます。
 

季節の小鉢

 投稿者:松浦家  投稿日:2017年 7月28日(金)20時59分34秒
編集済
  蓴菜 三杯酢 養老柚子

鰯梅煮 、枝豆

爽やかな季節になりました。暑さを乗り切るには 鰻や肉料理
組み合わせて さまざまな日本食が楽しめます。

日本の風土はいいですね。


下の写真は組料理です。
 

鯛車磁器

 投稿者:松浦家  投稿日:2017年 5月24日(水)13時06分35秒
編集済
  数年前に地元のギャラリーに相談して、鯛車の磁器を
デザイン指定 印象指定をして 地元の陶芸家の人に
焼いて貰ったモノですが ギャラリーやまきち さんと
云って 肴町にあります そこにいけば同じ物が売って
いますので 庭巡りの最中でもありますから お土産等々
にするのもいいように思います。

写真は定食の小鉢色々に盛って使っているものです。
 

春の庭百景めぐり

 投稿者:松浦家   投稿日:2017年 4月28日(金)17時27分22秒
編集済
  第三回になります春の庭百景めぐりです。

山野草 花 庭 盆栽など徒歩やレンタサイクルで軽く汗などかくかもしれませんが
城下町村上の春の風情を感じながらのご旅行もよいですよね。

当店では村上牛料理 天ぷらなどの各種定食 うなぎ 塩引き、鮭料理など
色々取り揃えておりますので是非起こしください。
 

手水鉢

 投稿者:松浦家  投稿日:2017年 3月10日(金)18時38分59秒
  本来は口を清める為の道具・設備なのですが
現状では風情として用いているものです。
 

笹川の塩 天ぷら

 投稿者:松浦家  投稿日:2017年 1月27日(金)17時26分1秒
  お酒のお供に 食事にも 旨出汁ばかりではなく
笹川の塩も 美味しく頂けます。
 

鮭のなわた煮

 投稿者:松浦家  投稿日:2016年12月20日(火)19時39分31秒
  鮭のなわたの旨煮

舞茸のきの子炊き

針柚子 です。

このようにひとつひとつ決めて盛っていく というのが
私の受けた指導です。多少雑かもしれませんが感性によるものです。
 

忘年会 セールス。

 投稿者:松浦家  投稿日:2016年12月15日(木)23時03分41秒
編集済
  シンプルです。 シンプルな料理で営業しています。 料理は味です。 しかし 仕事は段取りです。 人手不足で困ってます。 この文章の書き方でいらっらってくださる お客さまを歓迎いたします。 どうぞお酒を飲んでください、 ご予約お待ちしております。
 

鮭料理や秋の味覚

 投稿者:松浦家  投稿日:2016年10月23日(日)17時19分13秒
編集済
  写真は村上牛を入れたおまかせの膳ですが ミニコースは3150円 5000円のコースも頻繁にでます。
フルコースは8500円でありますが写真のように組合せのコースもご用意できます。

御来店お待ちしております。
 

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