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町屋の人形さま巡り

 投稿者:松浦家  投稿日:2018年 3月 1日(木)19時09分25秒
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  三月に入りまして、町屋の人形さま巡りが始まりました。
約一ヶ月行われます、日に日に暖かさが増している新潟北部ですが、
寒鱈や春鱒などおいしく、これから雪が溶けると地味滋味豊富な越後の味
山菜などの山の幸、田畑の幸、雪解けの山脈を眺めながらのドライブも
また楽しく、温泉につかってゆっくりするのもいいですね。

酒びたしや鱒焼きなど噛みしめて、燗酒をすするのも 北越後の味。

鮭料理の時期でなくとも メフンは常時、単品で用意できますので、
日本酒との相性が最近見直されてきている、のかな と 塩辛類もいっとき
冷めた感がありましたが、日本料理の味覚のあじわいはどこの土地でもありますね。

ぜひ 村上にお越し下さい。
 
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