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全68件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。 1  2  3  4  5  6  7  |  《前のページ |  次のページ》 

しらす　採れました

 投稿者：松浦家  投稿日：2003年 4月29日(火)21時49分29秒
  本日　しらす　採れました　毎年今頃になると　三面川や荒川にしらすがのぼります。
当店では　卵とじや　茶巾揚げ　などお客様の注文で　しらす料理も承っております。

一年のうちにほんの数週間しか　味わえない　この地域の珍味　名物料理です。
その淡白な味わいはまた格別なのです　ぜひ味わってみてください。 		 

春の歓送迎会コース　　

 投稿者：松浦家  投稿日：2003年 2月19日(水)20時00分43秒
  この週末に出す新聞折込の広告です。
このホームページをご覧の方にお早めにお知らせします。

どうぞよろしくお願いいたします。

http://www.matsuuraya.net/hkoukoku1.html

  

干葉だいこん　

 投稿者：まさたけ  投稿日：2003年 2月18日(火)19時01分6秒
  大根の葉っぱでおいしいおかずのひとつに干葉だいこんの煮物があります。
これは大根の葉を茹でて、それから天日で干します。
こうしておきますと保存食としていつでも使える食材になるんですね。
それからその干葉だいこんを水で一晩かけてもどします、きれいに戻ったら
食べやすい大きさにそろえて包丁して油揚げを入れて
鰹だし（ほんだし、味の素でもOK）あまり甘くならないようにして炊きます。
打ち豆など入れてもおいしいでしょうね。
油揚げも狐色、干葉だいこんは飴色ととてもいい色に炊けて、副菜には
もってこいのおいしい煮物です。今は写真がありませんが、干葉だいこん自体
既製品にないと僕は記憶してますが、だいこんの葉の料理に困っている方は
試してみてくださいね。

http://www.matsuuraya.net/

  

ドメイン取得

 投稿者：松浦家  投稿日：2003年 2月16日(日)18時13分55秒
  ドメイン取得しました　これからおいおい更新していきます
今後とも　よろしくお願いします

http://www.matsuuraya.net/index.html

  

正月の鮭

 投稿者：松浦家  投稿日：2003年 1月19日(日)21時32分3秒
  　お正月になりますと最盛期の鮭漁も終わり、海は段々に時化模様、風が強くてなかなか漁には適さない季節になっていきます。地で取れる活けの鮭の出番が終わって、今度は塩引き鮭を使った料理が鮭料理の主格になっていきます。　　　　　　　　　　　　　　　塩引きの香ばしく焼いたものは　もう既に全国区に広まっている村上の味といえると思います、飯寿司もどなたに出しても喜ばれる一品です。当店では美味しさを維持する工夫を重ねて、この美味しい状態でお客様をお迎えすべく努力を重ねてまいりまして、通年を通して鮭料理や村上牛の料理など各種取り揃えておりますので、村上にお越しの際にはうまい地酒を飲みながらぜひ当店の料理をご堪能していただきたいと家族、従業員一同心よりお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　敬白

http://www.mu-cci.or.jp/co/matuuraya/

  

ご訪問ありがとうございました(^_-)

 投稿者：yurika  投稿日：2002年12月26日(木)09時33分22秒
  ここのＨＰ見てたらお腹がすいてきたよ^_^;
だっておいしそうな写真ばっかりなんだもん！
朝ご飯きちんと食べてるんだけど。。。

私のＨＰにもお料理コーナーありますので、よかったらレシピ投稿してくださいね！

ではまた遊びにきまーす(^.^)/~~~~~~~~~

http://www.go-ru.com/~robin/

  

お邪魔します(^_-)

 投稿者：yurika  投稿日：2002年12月24日(火)11時48分37秒
  ネットサーフィンでこちらにきちゃいました。
足跡残しますね(^.^)

夫が鬱病で仕事を辞めて、現在は私が大黒柱で頑張っています。
そんな夫との話やお料理コーナーなどＨＰ作ってみました。まだまだ不完全だけど・・・
お暇があれば覗いてみてくださいね！

http://www.go-ru.com/~robin/

http://www.go-ru.com/~robin/

  

夏の涼味

 投稿者：松浦家  投稿日：2002年 7月13日(土)14時52分20秒
  魚貝がいいですか？肉料理にしましょうか？
それとも鮭料理にいたしますか？
地場産のおいしい肉があるのですから その料理法を研究発展させていく
というのは 村上市で仕事をする私たちにとって 使命である と
私は考えますに いくつかの創作郷土料理 を 開発しています。

ザワークラフトを使ったもの 笹を使ったもの 岩海苔 など
それぞれに味わいが違い また村上の個性も出ていると思っています。

けれども この地はもともと 魚貝が美味しいところ ですから
お客様にこのように呼びかけて 選択していただく という
アプローチ に して 今年の夏は 涼味を味わっていただきたいと
思います。村上にお越しの際は ぜひ当店に お寄り下さい。
心よりお待ちしております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 店主敬白
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

http://www.mu-cci.or.jp/co/matuuraya/

  

大根の皮のきんぴら

 投稿者：まさたけ  投稿日：2001年10月 6日(土)20時47分9秒
  大根はこれから冬にかけて ますますおいしくなっていきますね。
店でも色々な料理に使いますが 皮の部分を厚めにむいて ざくざくと
切っておいてから 油で軽く炒めて 醤油と隠し味に砂糖を少々 上がりに
お好みで 七味唐辛子をふりかけて きんぴらにします。
いままで捨てていた方もいるかもしれませんが ちょっとびっくりするくらい
おつな一品になりますよ。 		 

イカの塩辛 ２

 投稿者：まさたけ  投稿日：2001年 9月20日(木)23時38分18秒
  書き忘れましたが そのイカの水分の取り方が 不十分だと
すぐに腐敗しますからご注意。この塩で水分を取り除く
工程 を知らないと生臭い塩辛になるんです、失敗した
経験のある方もいるかもしれませんが ここのところが
ポイントですから、あとはお好みで 色々アレンジしてみては
どうでしょうか？　塩辛屋さん、レシピを書いてしまってすみません。 		 
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